El bulgur es un cereal preparado con trigo que se utiliza en muchas recetas sobre todo en Oriente Medio y África. Al tratarse de trigo roto, su uso en la cocina es similar al del arroz, ya que tienen una textura parecida. Este bulgur bio es rico en hidratos de carbono por lo que es recomendable para esos días donde necesitas mucha energía.
Ingredientes
Bulgur* de trigo durum. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.
Información nutricional
| Valor energético 1430Kj / 342kcal | |
| Grasas | 0g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| Azúcares | 0g |
| Fibra alimentaria | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0g |
| Por cada 100g |
Modo de uso
Para consumir el bulgur es necesario cocerlo, para ello utiliza 2 medidas y media de agua por una de bulgur durante 15 o 20 minutos. Una vez cocido añádelo a tu receta. Acuérdate de reciclar el envase.
Las recetas con bulgur que se cocinan son muy similares a las del arroz, acompañando a carnes o verduras. Se utiliza sobre todo para elaborar tabbuleh, una ensalada que se elabora en Líbano y Siria principalmente.