El azuki es una legumbre parecida a la judía pero de forma algo más redondeada, de color rojo y sabor dulce. Por su color rojo y porque también se usan para germinar brotes de soja, se le llama 'soja roja'. Destaca su cualidad depurativa además de ser una fuente de proteínas y energía. Puede ser utilizada en infinidad de platos, en su mayoría guisos en los que podemos sustituir las tradicionales habas o alubias por azuki al tener menos grasa y una digestión más ligera, por lo que se pueden tomar tan regularmente como el resto de legumbres. En este caso, las habas azuki son ecológicas, por lo que su cultivo y elaboración han sido respetuosos con el medio ambiente y libres de uso de pesticidas.

 

MODO DE EMPLEO

Dejar en remojo toda la noche. Poner 1 taza de azuki por cada 3 tazas de agua y cocer según su gusto. Pruébela en sus guisos o recetas favoritas.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

  • Valor energético.......1.534 kJ
  • Valor energético.......363 kcal
  • Grasas.......0,8 g
  • Saturadas.......0,1 g
  • Hidratos de Carbono.......60,70 g
  • Azúcares.......0,10 g
  • Fibra alimentaria.......13,00 g
  • Proteínas.......21,70 g
  • Sal.......0,01 g

 

INGREDIENTES

Haba de azuki* (100%).
*Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica.

'Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo'

Sin gluten.

Azuki 500g Naturgreen

€2.55Precio

    © 2017 por Saray Ordóñez