El pan dextrinado es un pan tostado sometido a un proceso de horneado lento a temperatura y tiempos controlados, gracias al cual se fragmenta el almidón del pan en dextrinas, maltosas y otros disacáridos y se obtiene una masa uniformemente dextrinada.

El proceso de dextrinado de los almidones (segunda cocción), es un proceso de predigestión natural ya que se adelanta a la labor posterior de la amilasa pancreática (enzima encargada de digerir el almidón) y facilita el proceso digestivo, por lo tanto el pan dextrinado es un pan más digestivo que el pan común. Para toda la familia.

Es un pan con múltiples aplicaciones y que puede sustituir con éxito al pan común. Por las propias características del dextrinado, se amplia considerablemente su uso tanto para las personas con problemas de digestión como para las que no presentan problemas de salud. Alto contenido en ácidos omega 3 y omega.

Pan Integral dextrin con aceite de oliva - Santiveri - 310gr

€3.15Precio

    © 2017 por Saray Ordóñez