Queso de cabra semicurado, de pasta prensada y coagulacion enzimática con cuajo vegetal, elaborado con leche de producción ecológica pasteurizada. Maduración aproximada 45 días. Consumir a temperatura ambiente (20 a 25ºC) acompañado de vinos blancos afrutados.
 
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra (Origen España), cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Corteza comestible.